
ELIKADURA-ALIMENTACION-HALF BOARD
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| En este caserio elaboramos cocina tradicional vasca como: alubias, bacalao, chuleta, etc..y con productos propios del caserio de temporada: queso de oveja, pan al horno de leña, hortalizas, conservas, txerri-cerdo, ovino, vacuno, gallinas y pollos sueltos con huevos recogidos a diario. | ![]() |
Muestra del pan artesano hecho al horno de leña con levadura madre. | |
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Las gallinas siempre estan al aire libre. |
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Los
productos son ecologicos y tambien se puede degustar el queso de
oveja hecho por Iker y Asier Ulibarri el cual posee etiqueta de ecologico.
Cabe resañar que en el Pais Vasco la etiqueta de queso ecologico supone una calidad superior por el cuidado natural de forma ancestral o tradicional del ganado.
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