BERESITASUNAK

morcillas de puerro - porrusko odolosteak

La morcilla de puerro es un producto natural a base de: tripa de cerdo, manteca, tocino y sangre de txarri, puerro, cebolla roja, arroz, perejil y sal; elaborada con la misma fórmula que nuestras abuelas en el caserío pero con la más moderna maquinaria e instalaciones, sin conservantes ni colorantes. Disponemos de una amplia variedad según el tipo de tripa con que se embutan: Intestino delgado - ODOLOSTE, Intestino grueso - BUSKENTZAZ, Intestino ciego - LOPIE, Recto - SURINGEKOA, Rizada - URDILLE, asi como la JANGOIKOA.

Porrusko odolostea produktu naturala da eta baditu: koipea, urdaia eta txerriaren odola, porrua, kipul gorria, gure amamek erabiltzen zuten formula berberarekin egina, baina azkenengo tresneri eta instalaziorik berrienekin, koloratzailerik eta kontzerbatzailerik gabe. Baditugu odoloste desberdinak depende zer tripatan sartzen diren: ODOLOSTE, BUSKENTZAZ, LOPIE,  SURINGEKOA, URDILLE, eta JANGOIKOA baita ere.

morcillas de arroz - arrosako odolosteak

Nuestra morcilla de arroz de casa tiene los siguientes ingredientes: arroz, cebolla pochada, manteca, sangre de cerdo, sal, pimienta natural y especies variadas. Confeccionamos dos variedades:NEGRA (con tripa de intestino delgado) y BLANCA (grueso). Producto natural sin conservantes ni colorantes.

Gure etxeko arrosa odolosteak urrengo osagai hauexek ditu: kipula, koipea, txerri odola, gatza, piperra eta espezie desberdinak. Bi odoloste mota desberdinak egiten ditugu: BELTZA (odolostea) eta ZURIA (buskentzaz). Produktu naturala, jakina, koloratzailerik eta kontzerbatzailerik gabe.

chistorra - txistorra

La txistorra se elabora bajo la fórmula artesana de IRURITA (Navarra) a base de guiarra y panceta de txarri de caserío, pimentón, sal y ajo. Asimismo producimos con pimiento choricero de GERNIKA sustituyendo al pimentón, siendo un artículo totalmente natural.

Txistorra IRURITAren etxeko formularekin egiten da, baserriko txerri giarraz eta panzetaz, piperraz. Bai eta ere Gernikako txorizero piperrarekin egiten dugu, produktu guztiz naturala.

chorizo cashero - etxeko txorizoa

Para el chorizo casero de método tradicional seleccionamos guiarras de cerdo de caserío, mezclando la masa con carne de pimiento choricero de GERNIKA, sal y ajo.

Gure etxeko txorizoa egiteko lehenengo eta behin baserriko txerria aukeratzen da, bere txerrikia Gernikako txorizero piperrarekin, gatza eta baratzuriarekin nahasten.

salchichón - saltxitxoia

El salchichón de casa es elaborado con los mismos ingredientes que el chorizo (sin pimiento) añadiendo pimienta. Es un producto totalmente natural, sin conservantes ni colorantes.

Etxeko saltxitxoia osagai berberekin egiten da baina piperra barik, eta biperbeltzaz. Berriz ere, produktu naturala da, koloratzailerik eta kontzerbatzailerik gabe.

También hacemos productos en casa como: las salchichas frescas de ternera, hamburguesas, pinchos morunos....

Baita ere beste etxeko produktuak prestatzen ditugu: txahal saltxitxak, hamburgesak, moruno pintxoak...

quesos - gaztak

Eakaintzen dizuegu ere atzerriko eta estatuko gaztaiak: Holandarrak (GOUDA, DANTALER, BOLA...), Frantzesak (MIMOLET, BRIE, ROQUEFOR..), Danesak eta abar, ez ahazteagatik gure IDIAZABAL eta RONCAL, MANTXEGOAK, gaztaia freskua, behiakoa eta ahuntzakoa. Guk CREMOSITOS DEL ZUJAR direlakoak gomendatzen dizkizuegu.

Productos Mahala - Mahala produktuak

Otros derivados lácteos para el disfrute de nuestros clientes: toda la gama de productos KAIKU (con leche del día con Label de Calidad), Mantequilla de SORIA así como yogures artesanos MAHALA de Tolosa. También tenemos leche de oveja fresca y cuajos para elaborar en casa (de encargo).

Esnekien artean, KAIKU produktuak (eguneko esnearekin eginak kalitatezko labelekoak), Soriako gurina eta TOLOSAko MAHALA etxeko yogurtak aipatu behar dira. Badago salgai ere ardi esne freskua eta etxean prestatzeko kuajoak edo gatzatuak (enkargatu behar).

patés, foie, confit.....

Contamos con derivados del Pato y Oca: Foie, micuits, patés, foiegrass, mousses, confit, etc. importados de LAS LANDAS.

Ahate eta antzaratik egiten diren produktuak baditugu ere: Foie, micuits, paté, foiegrass, mousses, confit eta abar, LAS LANDASetik ekarritakoak

productos de LABEL - LABELezko produktuak

Gure kalitatezko LABELeko produktuak eskaintzen dizkizu egu: EZTIA, IBARRAko TARRAINSKAK, eta INDABAK (Arabarrak, Gernikakoak eta Tolosakoak).

aceites - olioak

Olio birjina extra aukeratuta, eta MODENAKO ACETO BALSAMICO  ere bai.

repostería - gozokiak

Etxeko irasagarrak (Santa Teresa eta La Compañia), etxeko mermeladak, ekologiko begetal kontserbak, jatorrizko Tolosako Tejak eta Zigarroak (Casa Eceiza), baita FARGGI izozkiak eta tarta izoztutak ere.

vinos - ardoak

Gure ardo selekzioaren artean baditugu: RIOJAko Reserbak eta Kriantzak (Altún-96, Luberri-99, Ramirez Ganuza Rva. 94, Magnum Loriñón 95, Valserrano-96, Olábarri Rva. 94 eta Crianzas 94-95, Ijalba 94-96...), ALBARIÑOAK, Cavak eta Champagne.

chacoli - txakoli

Eta nola ez, Bakiotar hiru ardotegiko txakolina, BIZKAIKO TXAKOLINA D.O. delakoarekin.

ETA ASKOZ GEHIAGO!!!

¡¡¡ Y MUCHOS MAS CAPRICHITOS!!!