SOPA DE ALUBIAS Plato en el que se aprovechan alubias que hayan podido sobrar. Elaboración Se cogen las alubias del dia anterior se les añade un poco de agua y dejamos hervir. Retiramos el caldo pasamos por un pasa purés las alubias y las añadimos al caldo. Se sirve acompañadio de costrones de pan frito.