La miel es un producto natural elaborado con polen procedente de diferentes plantas por las abejas rico en enzimas, aminoácidos esenciales, sales minerales y vitaminas). La miel tiene propiedades antifrebiles, antisépticas , digestivas y diuréticas.
Se consume bien sola o mezclada con zumo, leche, yogur o cuajada.
El sabor y textura de la miel varia según
la plnat de la que procedan solo la producida en la Comunidad Autónoma
Vasca posee label de calidad.