El 15 de febrero de 1994 se creó la marca Euskal Baserri dentro de los productos del Lábel Vasco de Calidad Alimentaria Kalitatea para distinguir aquellas frutas y hortalizas que cumplen unos resiquitos de calidad de cuyo cumplimiento se encargan el Comité de la marca y el departamento de Agricultura y pesca del Gobierno Vasco.

   El lábel Euskal Baserri abarca hoy día los siguientes productos: vaina, lechuga, cebolla, cebolleta, puerro, acelga, pepino, calabacín, manzana, pera y kiwi.

   Los productos son recolectados en el punto óptimo de madurez y pertenecen a las categorías Extra y Primera. Los productos hortofrutícolas han de ser lavados y almacenados en cajas no superando mas del 90% del volumen de carga para facilitar el aireado de la piezas.

   Todos los productos son sometidos a controles de calidad tanto antes como después de su recolección. Aquellos productos que no hayan sido comercializados en cinco días son sometidos a controles que garanticen su calidad.

   La comercialización se realiza bien de manera directa al consumidor (mercados/ferias) o bien a través de algún intermediario.

   Los productos de venta directa se presentan en cajas de cartón mientras que los de venta indirecta se pueden presentar tanto en cajas, como en bolsas de plástico, en bandeja con film o enfajados.