Casi sin darnos cuenta, desde la Asociación Cultural Recreativa Amigos de Mozares, estamos contribuyendo a que ese sabor añejo que adquieren las cosas con el paso de los años no se pierda en el olvido. Con la IX Jornada de Trilla Tradicional tratamos de divulgar, como en años anteriores, un modo de vida de nuestros antepasados. Pretendemos mostrar una forma de trabajo olvidada que las nuevas generaciones desconocen tanto la forma como las herramientas que se usaban. |
Un año más realizaremos la jornada con los atuendos típicos de la época y utilizando los útiles y la maquinaria de entonces. Como en anteriores ediciones trataremos de introducir novedades en el proceso de la recogida y la trilla del cereal. |
Este año corresponde introducir la novedad que supuso el simplificar el proceso de la siega, mediante la utilización de la máquina atadora. |
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Igualmente demostraremos con una de las primeras cosechadoras la simplificación de las labores de la siega, el acarreo y su trilla posterior en las antiguas eras, máquina que nos situó en un ahorro de tiempo importante y por supuesto un trabajo mucho más llevadero para el hombre de entonces. |
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El sábado 01de Agosto comenzaremos la preparación de la era y pondremos a punto todas las máquinas y útiles que se utilizarán al día siguiente. Trilla con trilladora mecánicas, una máquina que vino a aliviar los duros trabajos estivales del mundo rural. |
Como no podía faltar,estará amenizada la jornada con bailes tipicos y un recital de canciones castellanas interpretadas por el grupo por determinar y para terminar esta jornada degustaremos unas ricas sopas de ajo para todo aquel que asista a la jornada |
En la jornada del domingo 02 de Agosto comenzaremos con una misa castellana en la era del pueblo, a la que están invitados todos los asistentes que lo deseen. Seguidamente nos dirigiremos al campo de siega, donde podrán participar todo asistente que demuestren destreza con las herramientas tradicionales (hoz, zoqueta,…), para que puedan recordar aquellas jornadas en las |
que, de sol a sol, participaba toda la familia. Se irán realizando los manojos agrupados en haces, atados con gran destreza con los vencejos hechos de centeno del año anterior. A continuación realizaremos el acarreo con el carro tradicional hasta la era de trilla, donde se formara la parva para su posterior trilla con pareja de bueyes. |
Si duro es segar y acarrear, no menos duro es trillar, ya que si no calienta el sol, la paja no rompe y se forman montones que entorpecen el transcurrir cansino del trillo cargado con el experto en conducir la pareja y la algarabía de niños, para los cuales ese día es una gran fiesta |
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Haciendo un alto en la jornada se almorzará degustando el pan de hogaza y los ricos torreznos de panceta de cerdo.En esta jornada podremos disfrutar viendo cómo herramientas que hoy forman parte de la decoración de nuestros salones y de las casas rurales, pasan a ser protagonistas de primer orden y nos trasladarán a las jornadas del pasado. |
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Cuando este molida la parva, lo recogeremos con los rastros, la pala, haciendo un montón en el centro de la era preparándola o amontonando para proceder a aventar con la beldadota mecánica, y si alguno se atreve y el tiempo lo permite aventarla aprovechando el viento existente. |
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Para terminar procederemos a cribar el grano para dejarlo lo mas limpio posible y listo para recoger usando los elementos de medida como son la media fanega, la fanega y el celemín, con los que llenaremos los sacos para transportarlo. Quedarán en la era las pajas y las granzas con los que alimentaremos al ganado de corral durante el resto del año. |
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Ya solo falta que en la jornada nos acompañe la climatología para poder disfrutar aún más de todas las labores. Para terminar completaremos la imagen de la trilla con un museo de máquinas y herramientas reconstruidas y, a veces, recuperadas de los rincones más olvidados. Todo esto amenizado por los sonidos de la tradicional dulzaina castellana jornada de trilla tradicional es una oferta para todos los gustos y edades, en especial para los más mayores, que reviven jornadas que, con gran esfuerzo, realizaban como obligación para sustentar a la familia, y para los más jóvenes, que pueden descubrir las raíces y costumbres de sus antepasados. Y también descubriremos la música tradicional de la época sin olvidar el trabajo de reconstrucción de viejas herramientas y máquinas que, en muchas ocasiones, han sido pasto del fuego y la polilla. |
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Los protagonistas de esta jornada serán las distintas herramientas, a quienes les toca sacudirse el polvo de los rincones de nuestras bodegas y salones y demostrar que aun pueden ser útiles desarrollando la función que tantas otras veces realizaron. No olvidaremos, también, la pareja de bueyes tirando de la máquina, el carro y el trillo. La beldadora que sustituía las tardes de aire para separar la paja del rano. La ilustre trilladora Ajuria y especial mención al trillo con sus piedras de sílex incrustadas en la madera, que tan famoso hizo al pueblo de Cantalejo, y a todo el proceso de siega a mano con la hoz y la zoqueta. |
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No olvidaremos al artesano confeccionando los vencejos, con destreza, y por supuesto a todos los socios y amigos de la Asociación Cultural Recreativa Amigos de Mozares. Como el reponer fuerzas es una parte importante del trabajo, también debemos hacer mención a las ricas sopas de ajo, los bocadillos de tocino y las rosquillas caseras realizadas con destreza por las mujeres del pueblo; llevarse un recuerdo grabado en la retina de una forma de vida de nuestros antepasados. |
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| Con motivo de la celebración de la jornada de trilla 2009, deseamos recuperar fotografías relativas a escenas de trilla antiguas para difundir de un modo más real la vida de entonces. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ¿DONDE HAY QUE LLEVARLAS?- | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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La escasez de gente joven en muchos de los núcleos rurales, especialmente en el norte de la provincia de Burgos, hace cada vez mas difícil, el que estas tradiciones se transmitan de padres a hijos debido a la industrialización de la zona. Es por ello que la Asociación, siendo fiel a los estatutos por los que se fundo, mantiene viva esta llama de revivir estos trabajos. Consideramos que si no es así acabaremos perdiendo todo este patrimonio. Por eso nuestra brújula, a parte de cuidar y conservar nuestro entorno, debe mantener siempre viva la cultura y tradiciones que hemos heredado. |
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