PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN
- CAFÉ
SOLIDARIO:
desde Cuzco (Perú). Este café es importado directamente
y sin intermediarios, por Mercadeco. Se trata de un café
100% arábica, de calidad "superior". Es
recolectado por la Central de Cooperativas Cafeteras- LA
COCLA. Disponible en paquetes de 250 g, en grano o
molido.
- PANELA-
AZÚCAR DE CAÑA:
desde Ecuador nos llega la panela o dulce integral de
caña, edulcorante natural materia básica del azúcar.
Nuestra panela es de excelente calidad, ya que pasa por
rigurosos controles de calidad, recibiendo así la pureza
del producto, elaborado por la cooperativa EL PARAÍSO
(Pichincha).
- MERMELADA: Procedentes de
Ecuador, las mermeladas son un producto completamente
natural, sin conservantes, colorantes ni sabores
artificiales; simplemente contienen fruta fresca, azúcar
de caña y ácido cítrico para equilibrar el ph. La
fábrica de mermelada pertenece a la cooperativa LA
FACUNDEÑA. Existen unas 8 variedades, cantidad que irá
incrementando, ya que están incrementando la variedad de
sabores: manzana, fresa salvaje, guayaba, chamburo,
tomate (de árbol),...
- CHOCOLATE PERUCAO: Producto
cuya materia prima es procedente de Perú (el cacao no
recibe tratamiento pesticida ninguno, así como tampoco
se le aplica ningún otro tipo de producto), pero está
elaborado aquí debido a la falta de infraestructura
industrial en los países de origen hasta mayo de 1998.
El producto del cual se extrae la materia prima pertenece
a las cooperativas CURMI-TARAPOTO- PERÚ. Tenemos 4
tipos: leche, negro, praliné y capuccino.
- CHOCOLATE LA ORQUÍDEA: producto originario de Perú,
que es elaborado con cacao puro, y constituye la
principal actividad de las familias de la zona; ésta es
la siguiente fase del proyecto PERUCAO, chocolate
elaborado ya allí. Durante su proceso de crecimiento y
recolección pertenece a la cooperativa CACAO DE ORIENTE
(Tarapoto). Los componentes de este chocolate son la
pasta de cacao, lecitina de soja y vainilla natural
(coco- maní). Existen por el momento 5 variedades: a la
taza, fondant, negro, coco y maní. El número de
variedades irá incrementando a medida que pase el
tiempo.
- PALMITO: originario de Perú, pertenece
a la cooperativa IQUITOS-NAUTA (Iquitos). El palmito
crece en la Amazonía peruana, de una palmera de la
variedad "pijuayo", de la que se extrae el
corazón del palmito. El producto final está compuesto
de palmito, sal y ácido cítrico.
- QUINUA: procedente de
Bolivia, es una especie de arroz, considerado por los
incas como "el grano milagroso". Posee unas
vitaminas que otras plantas similares no tienen, por lo
que sustituye a las proteínas aportadas por los
productos cárnicos.
- MUESLI: está compuesto de
ingredientes naturales de alto poder nutritivo, quinua de
Bolivia, azúcar de caña de Filipinas, nuez amazónica
de Bolivia y miel de Cuba. Un desayuno equilibrado y
sano.
- PASTA DE QUINUA: procedente
de Bolivia. Espirales de pasta de quinua altamente
nutritivas. Su preparación es exactamente la misma que
la de la pasta tradicional. Sus componentes son harina de
quinua y harina de trigo.
- INFUSIONES: están
compuestas por el 80-90% de la planta principal
"Tinosfera Cardifolea". Tiene propiedades
tónicas, diuréticas y estimulantes del sistema
inmunológico. El restante 10-20% está compuesto por
plantas aromáticas como la menta, la canela o la
citronela. Proceden de Sri Lanka o Nepal. Disponemos de
todo tipo de variedades: verde, bergamota, frutas del
bosque, limón,...
- MIEL: es un producto sano y
natural, procedente de Valdivia (Chile). Pertenece a la
cooperativa FUNDESVAL.
- HONGOS: el proyecto
comenzó con un programa de reforestación, con la
siembra de los pinos. Se comercializaron al comprobarse
que eran comestibles. Procedentes de Ecuador (Quito). Su
nombre científico es "Boletus
lutens-ixocoumus", y su nombre popular es hongos o
callambas (hongos de pino). Se comercializan secos.
- CACAO: procede de las
cooperativas CACAO DE ORIENTE (Perú), que produce el
cacao; y MCCH (Ecuador), que produce el azúcar de caña.
Sus ingredientes son: azúcar de caña, cacao desgrasado
en polvo, harina de trigo, lecitina y sal. Existen 2
variedades: soluble con azúcar y en polvo (amargo).
- CREMA DE CACAO (con
avellanas): procede de las cooperativas CACAO DE ORIENTE
y MCCH. Sus ingredientes son azúcar, grasa vegetal,
cacao en polvo, sólidos lácteos, pasta de avellanas y
lecitina.
- NECTAR DE MANGO: originario
de Cuba, los ingredientes utilizados son: pulpa de mango
preparada con frutas frescas seleccionadas, azúcar
refino y ácido cítrico. Para tomarlo, hay que diluirlo
en agua.
- CREMA DE MANGO Y GUAYABA:
procedente de Cuba, es una especie de membrillo,
preparado con mango o guayaba maduros seleccionados,
azúcar refino, ácido cítrico.
- CARAMELO DE MENTA:
originario de Cuba. Sus ingredientes son azúcar de
caña, glucosa, gelatina y extracto de menta.
- PASAS-CACAHUETES-BANANAS
CON YOGURT: originario de Filipinas. Ingredientes: pasas-
cacahuetes- bananas con azúcar, harina vegetal, yoghurt
en polvo y lecitina.
- NECTAR DE FRUTA (LA
ORQUÍDEA): procedente de Perú. Está elaborado con
pulpa de fruta fresca, azúcar, agua, conservantes.
Existen 4 variedades: mango, uva, cocona y piña.
- YUKA-BANANA FRITA: son
pequeñas láminas de banana y yuka (tubérculo similar a
la patata), teniéndo ésta última en tres variedades:
con sal, ajo o paprika.
- RON LIBERACIÓN 3 y 7
AÑOS: originario de Cuba. Elaborado y añejado por
maestros roneros cubanos. De exquisita calidad y sabor.
Disponible en formato botella (3y 7 años) y petaca (7).
- RON MIEL LIBERACIÓN:
procedente de Cuba, ingredientes: caña brava con ron,
ron liberación 3 años, aguardiente de caña y miel.
- MOJITO: originario de
Sierra Maestra; producto ya preparado para consumir
directamente, pues sus ingredientes ya van mezclados:
auténtico ron de Cuba, limón, agua gaseada y azúcar.
- NUECES DE LA AMAZONÍA:
procedentes de Bolivia. De excelente sabor y calidad. El
envase en el cual se presentan demuestra el afán de
innovación.
- MANGO Y PIÑA BIOLÓGICA:
fruta fresca secada, conserva todas sus propiedades.
Libre de SO2. Empaquetadas en bolsas de 100 g..
- BOMBONES RELLENOS:
procedentes de Ecuador, sus ingredientes son el
chocolate, azúcar de caña, frutos secos y mermelada.
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