4 butifarras de 200 gr. unidad

Serán butifarras de carne cruda picada y se frien en la sarten. De vez en cuando se irán pinchando y se van girando hasta quedar cocidas.En la misma sartén y con el mismo aceite se frien las setas que podrán ser niscalos, o tambien lenguas de gato, etc.. Se agregarán a la sartén los ajos trinchados y el perejil bien picado. A continuación se sirven en caliente.