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Buztina Características: Sabor amargo, forma cónica, color rojo-verdoso, piel bastante gruesa y áspera, con la pulpa blanca-verdosa, crujiente, muy jugosa. Observaciones: Manzana de la comarca del Gohierri, muy buena para sidra. |
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Martiku Características: Sabor amargo, forma regular y achatada, color rojo amarillento, piel gruesa, blanda y brillante, con la pulpa blanca, esponjosa y con mucho zumo. Observaciones: Muy buena para sidra. |
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Andoain Características: Sabor soso, de tamaño regular y forma achatada, color rojo verdoso, piel gruesa, blanda y cerosa, su pulpa blanca, blanda con poco zumo y aroma. Observaciones: Muy conocida y estimada entre los sidreros, madura en el mes de octubre. |
