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Potrokilo Características: Sabor soso, forma cónica y grande, color rojo estriado, piel gruesa y muy brillante, con la pulpa blanca, blanda y esponjosa, tiene poco zumo. Observaciones: Es una manzana muy tardía, madura en octubre y es excelente para sidra. |
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Ostro Beltza Características: Sabor soso-amargo, forma redonda, color verde, piel gruesa y áspera, con la pulpa blanca, mucho zumo y mucho aroma. Observaciones: Es una manzana tardía, pero muy productíva, excelente variedad para hacer sidra . |
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Ainarre Características: Sabor ácido-amargo, de tamaño regular y forma aplastada, color rojo-amarillento, piel muy fina y brillante, su pulpa blanco-verdosa tiene mucho zumo y mucho aroma. Observaciones: Recogida en el caserío Ainarregi de Hernani (Gipuzkoa), es una variedad excelente para sidra y muy buena para mesa. |
