UNIDAD
DIDACTICA 1.
TECNOLOGIA
FRIGORIFICA BASICA.
I
N D I C E .
CAPITULO
1º : LA TRANSMISION DE CALOR Y SUS APLICACIONES
TEMA
I : TRANSMISION
DE CALOR .
TEMA
II : INTERCAMBIADORES
DE CALOR.
TEMA
III :
TERMOLOGIA.
CAPITULO
2º : DE LA SIMBOLOGIA Y DISEÑO INDUSTRIAL.
TEMA
IV : SIMBOLOGIA
EN INSTALACIONES FRIGORIFICAS.
TEMA
V : METODO
DE DISEÑO INDUSTRIAL.
TEMA
VI : FLUIDOS
FRIGORIGENOS.
CAPITULO
3º : ELIMINACION DE LOS CFC. MATERIALES.
DISEÑO
DE REDES.
TEMA
VII : PROXIMA
ELIMINACION DE LOS CFC.
TEMA
VIII :
MATERIALES UTILIZADOS EN LAS INSTALACIONES DE FRIO.
TEMA
IX : DISEÑO
Y EQUILIBRADO HIDRAULICO DE REDES.
CAPITULO
4º : CALCULO DE CARGAS FRIGORIFICAS.
TEMA
X : DE
LOS MATERIALES AISLANTES.
TEMA
XI : LOS
RUIDOS Y VIBRACIONES : SU ABSORCION.
TEMA
XII : NECESIDADES
FRIGORIFICAS EN CAMARAS DE :
CONSERVACION
Y CONGELACION.
CAPITULO
1º : LA TRANSMISION DE CALOR Y SUS APLICACIONES.
TRANSMISION
DE CALOR.
TEMA
I : Los Mecanismos bàsicos de transmisiòn de calor.-Las propiedades termofìsica
de los mate-
riales.Conducciòn
en règimen estacionario y variable. -Superficies adicionales.-
Ecuaciones bàsicas
de
la convecciòn.-Convecciòn forzada en règimen
laminar y turbulento.-Convecciòn natural. -Transmi
siòn
de calor en los cambios de estado : Condensaciòn en pelìcula
. Ebulliciòn superficial . Ebulliciòn
nucleada
y peculiar .- Transmisiòn de calor por radiaciòn
en medio absorbente y no absorbente.Leyes
de
radiaciòn.
INTERCAMBIADORES
DE CALOR.
TEMA
II : Intercambiadores de calor de superficie :Clasificaciòn
y representaciòn.-Intercambiadores
de
placa :Ventajas e inconvenientes de su utilizaciòn.- Cambiadores
multitubulares. - Intercambiado -
res
de flujos cruzados.- Distribuciòn de temperaturas en el
interior de intercambiadores de calor. Co-
eficiente
global de transmisiòn de calor .- Ensuciamiento .- Coeficiente
global real de transmisiòn de
calor
.- Diferencia media de temperaturas :Caso de cambiadores de 1
paso por carcasa, y 1 por tubos
Caso
de cambiadores de calor de pasos mùltiples .- Hipòtesis
para el càlculo tèrmico de intercambia -
dores.- Càlculo tèrmico
en : Fluidos sin cambio de estado. Fluidos con cambio de estado
. Cambio de
estado
en una zona del cambiador. - Pèrdidas de carga en intercambiadores
: Caìda de presiòn en el
interior
de los tubos.Pèrdidas de carga en el exterior de los tubos.- Mètodo del
Nùmero de Unidades
de
Transmisiòn.- Utilizaciòn del mètodo del N.T.U.
TERMOLOGIA.
TEMA
III :
Temperatura
y dilataciòn : Estados de agregaciòn de la materia
.La teorìa cinètico molecu-
lar
de la materia . Escalas de temperatura. Dilataciòn de solidos
y liquidos.Ecuaciòn de estado de un
gas
ideal . -Trabajo y energìa : Objetivos,campo de aplicaciòn
y mètodos de la Temodinàmica . El tra-
jo
y el calor como energìa de trànsito. - El primer principio
de la Termodinàmica.- Concepto de entro -
pia
y entalpìa. -Termodinàmica de la refrigeraciòn
: Estudio de los diagramas entròpicos y entàlpicos.
Ciclo
de Carnot y Rankine aplicado a una màquina frigorìfica.Estudio
y aplicaciòn del diagrama de Mo-
llier.Transformaciones de
sistemas gaseosos:
Transformaciones isobàricas, isopléricas,isotèrmicas,
adiabàticas
y politròpicas.
CAPITULO
2º : DE LA SIMBOLOGIA Y DISEÑO INDUSTRIAL.
SIMBOLOGIA
EN INSTALACIONES FRIGORIFICAS.
TEMA
IV :
Simbologìa
de las Instalaciones Frigorìficas segùn normalizaciòn
realizada por ASRHAE
,UNE
y
NF - 0451.-
Simbologìa en aparatos principales : Compresor, motocompresor,condensador,
torre de a-
gua,
evaporador. - Aparatos Anexos : Separador, depòsitos, filtros,
cambiadores, vàlvulas, bridas, em -
palmes
, accionamientos. -Automatismos : Válvulas de expansiòn
termostàtica , presostàtica, de arran-
que,
solenoide .- Aparatos varios .- Instalaciones elèctricas y
electrònicas.
METODO
DE DISEÑO INDUSTRIAL.
TEMA
V :
Sistemas de refrigeraciòn por dimensionado de los componetes
. -
La carga frigorìca . -Apli-
caciòn
del sistema : Sistemas con economìa , sistemas con una
etapa y multietapas , sistemas compu -
estos,
en cascada,refrigerantes,compresores, evaporadores, condensadores,
enfriadores,depòsito de
expansiòn
, acumuladores, bombas, controles de caudal de refrigerante ,control
elèctrico,y control e -
lectrònico.- El diseño
òptimo.
FLUIDOS
FRIGORIGENOS.
TEMA
VI : Principales fluidos frigorìgenos . - Evoluciòn de los fluidos
utilizados en refrigeraciòn-
Caracterìsticas
generales y particulares de los fluidos frigorìgenos.-
Aceites sintèticos.- Mezclas
azeotròpicas
.-Fabricaciòn
control de pureza y codificaciòn de los fluidos frigorìgenos.- Aplicacio-
nes
.-Refrigerantes secundarios : Relaciòn entre carga y caudal
. Coste del bombeo.Comparaciòn
de
prestaciones.Consideraciones de Proyecto : Tuberìas . Depòsitos
de expansiòn y almacenami-
ento.Vàlvulas
de control. Coste del sistema. Prevenciòn de la corrosiòn.- Aplicaciones.
CAPITULO
3º
: DE LOS
MATERIALES Y DISEÑO DE REDES.
LA
PROXIMA ELIMINACION DE LOS FLUIDOS FRIGORIGENOS CFC.
TEMA
VII : -
Anàlisis de la pròxima eliminaciòn de los
CFC y sus alternativas. - Estudio de los ìndices ODP,
GWP
, Y TEWI . - Revisiones al Protocolo de Montreal . - Estudio de
la gama completa de sustituto. - Pro -
blemas
que plantea la sustituciòn en: Nuevas instalaciones e instalaciones
ya existentes(retrofitting).Sis -
temas
a emplear en la refrigeraciòn : Domèstica, comercial,
de transporte e industrial.
MATERIALES
UTILIZADOS EN INSTALACIONES FRIGORIFICAS.
TEMA
VIII : - Materiales, caracterìsticas y dimensiones de : Tubos de cobre, tubos
de gas sin soldadu-
ra
, tubos de acero soldados elèctricamente , tubos sin soldadura
de media presiòn , tubos sin solda -
dura
estirados en frìo . - Racores de latòn estampado
: El
estampado,decapado, control. - Realizaciòn
de
los racores. - Diferentes tipos. - Materiales, caracterìsticas
y dimensiones de bridas para tubos de
acero.
DISEÑO
DE REDES.
TEMA
IX : - Introducciòn
.- Existencia
de las pèrdidas de carga : En la tuberìa de descarga,
en la tube-
rìa
del liquido, en la tuberìa de aspiraciòn. - Evaluaciòn
de las pèrdidas de carga . - Calidad de los tu -
bos
.- Velocidad de circulaciòn del fluido .- Pèrdidas
de carga toleradas .- Determinaciòn del diàmetro
de
las tuberìas. - Utilizaciòn de àbacos. -Tuberìas
flexibles : Bluques, amortiguadores, liras de dilata -
ciòn
. - Dimensionado de redes y conductos .- Diseño y equilibrado hidràulico
de redes de tuberìas .
CAPITULO
4º : DEL CALCULO DE CARGAS FRIGORIFICAS.
DE
LOS MATERIALES AISLANTES.
TEMA
X :-
Introducciòn.- Caracterìsticas generales de los aislantes.- Origen de los aislantes.-
Princi-
pales
aislamientos.-
Migraciòn del vapor.- Pantallas antivapor .- Colocaciòn
del aislamiento en Insta -
laciones
Frigorìficas :Paredes verticales, revestimiento de protecciòn,
protecciòn del suelo contra el
hielo,
vacio sanitario, calentamiento del suelo, tuberìas, cuerpos
cilindricos, carpinteria isotèrmica y
herrajes
interiores.
LOS
RUIDOS Y VIBRACIONES : SU ABSORCION.
TEMA
XI : - Fundamentos de aislamiento y acondicionamiento acùstico
:
Introducciòn. Sonido . Veloci-
dad
de propagaciòn del sonido. Presiòn acùstica.
Longitud de onda . Impedancia acùstica .Intensidad.
Sonoridad
.- Molestia.- Aspectos físicos del sonido.-Reflexiòn
y amortiguaciòn del sonido.-Aislamiento
del
sonido transmitido por el aire y por cuerpos solidos . - Amortiguaciòn
del sonido mediante reduc -
ciòn
de reverberaciòn y acùstica del recinto.- Aislamiento del
ruido transmitido por vìa solida.- Aislami-
ento
de vibraciones en màquinas.- Aislamiento de los ruidos
aèreos : Transmisiòn de sonidos en pare-
des
simples y dobles.- Propagaciòn y amortiguaciòn del
sonido en espacio libre, en recintos y en con-
ductos.-
Protecciòn de las fuentes de ruido en el exterior y en
recintos cerrados.
NECESIDADES
FRIGORIFICAS EN CAMARAS DE CONSERVACION Y
DE
CONGELACION.
TEMA
XII : - Càlculo de
las necesidades en càmaras de conservaciòn : Carga de transmisiòn
. Efecto
de
la radiaciòn solar.Carga del producto. Carga interna. Carga
por infiltraciòn de aire . Carga del equi-
po.Carga
frigorìfica total.-Caso pràctico del càlculo
de la carga frigorìfica total de una instalaciòn.De-
terminaciòn
de la cantidad de aire a renovar , ventilador, y secciòn
de conducto .
Càlculo de las nece-
sidades
frigorìficas en càmaras de congelaciòn : Congelaciòn
por chorro de aire .Congelaciòn por con-
tacto
. Congelaciòn Criogènica .- Capacidad de producciòn
de los congeladores .- Càlculo de pèrdidas
de
carga del gènero.- Carga frigorìfica total .- Velocidad
del aire en las instalaciones de congelaciòn.
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Caamaño Pérez.
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Ultina revisiòn : Septiembre de 1999 ]